Exposici贸n y libro sobre la alimentaci贸n en la Segunda Guerra Mundial
Jueves, 11 de Febrero de 2010 19:27 hoyesarte.com
Cuando en 1939 estall贸 la Segunda Guerra Mundial, el Gobierno brit谩nico cre贸 el Ministerio de Alimentaci贸n para ayudar a las familias a aprovechar de la mejor forma posible las raciones de guerra. La verdad es que hoy en d铆a, a la vista de los precios de los alimentos, la cada vez m谩s amplia oferta gastron贸mica y la cuasi epidemia de obesidad que afecta a medio mundo, estas etapas de la humanidad parec铆an haber ca铆do en el olvido.
Sin embargo, con la reciente crisis econ贸mica parece que vuelven a salir a la luz algunas iniciativas en este sentido, con el objetivo de sugerir a las familias normales y corrientes que tambi茅n ahora podr铆an ser autosuficientes, lo que significa la posibilidad de surtirse f谩cilmente de un buen n煤mero de alimentos naturales, con el consiguiente ahorro que esto genera.
Autosuficiencia
Por una parte, el actual Ministerio de Alimentaci贸n brit谩nico ha montado una exposici贸n con sede en el Museo Imperial de la Guerra en Londres, en la que se analiza c贸mo el p煤blico brit谩nico tuvo que adaptarse a la cada vez m谩s preocupante escasez de alimentos durante el desarrollo de la Segunda Guerra Mundial, aprendiendo por una parte a ser frugales en sus casas y, por otra, a ser 鈥渋nventivos鈥 con las necesarias comidas para los combatientes en los diferentes frentes de guerra.
Una exposici贸n, titulada precisa y llanamente Ministry of Food, que marca el 70 aniversario de la introducci贸n del racionamiento de alimentos en Gran Breta帽a, mostrando como el cultivo de nuestra propia comida, comer frutas y verduras de temporada, la reducci贸n de las importaciones, el reciclado y una alimentaci贸n sana, siguen siendo tan importantes hoy en d铆a como lo fueron circunstancialmente en 1940.
Autocultivo familiar
Se exhiben tambi茅n ejemplares muy interesantes de los diferentes carteles propagand铆sticos usados durante la confrontaci贸n, animando con slogans -como por ejemplo el famoso 鈥淒ig for Victory鈥 (cava para la victoria)- al autocultivo familiar. La muestra estar谩 abierta al p煤blico durante pr谩cticamente un a帽o, desde ma帽ana, 12 de febrero, hasta el 3 de enero del pr贸ximo 2011.
Y, por otra parte, un interesante libro que acompa帽a a esta exposici贸n, titulado Thrifty Wartime Ways to Feed Your Family (F贸rmulas ahorrativas de los tiempos de guerra para alimentar a tu familia), es un manual muy valioso, escrito por la conocida autora de best-sellers Jane Fearnley-Whittingstall y editado por el propio Ministerio de Alimentaci贸n, en el que se incluye todo lo que alguien necesita saber sobre el crecimiento de sus propias verduras y frutas, con ilustraciones que muestran exactamente qu茅 hacer, adem谩s de un buen n煤mero de deliciosas y a la vez ahorrativas recetas, as铆 como unos buenos consejos sobre la posibilidad de recogida de alimentos de forma gratuita, su cocinado y conservaci贸n.
Londres. Thrifty Wartime Ways to Feed Your Family. Imperial War Museum.
Del 12 de febrero de 2010 al 3 de enero de 2011.
Fuente: http://www.hoyesarte.com/index.php?opti ... Itemid=380