Publicado: Sab Jun 30, 2007 2:19 am
También es curioso el tema del limón, como puede verse en la película Das Boot.
Los marinos lo comían crudo, supongo que para cubrir el déficit de vitamina C, y así prevenir el escorbuto y otras enfermedades.
El Escorbuto, es una enfermedad causada por una falta prolongada de vitamina C (ácido ascórbico) empleado como Antioxidante en numerosisimos productos alimentarios y en la medicina, su utilización en las dotaciones de buques data de 1795 en buques Holandeses que hacian largas travesias,el consumo de citricos y acido acético(vinagre) se hizo muy popular en la época de las legiones romanas por su consumo.El escrbuto aparece en los adultos tras una carencia alimenticia mayor de 6 meses. Se caracteriza por astenia progresiva, inflamación de encías, caída de dientes, inflamación y dolor de articulaciones, fragilidad capilar y equimosis. Con frecuencia también aparece la anemia como consecuencia de estas pequeñas hemorragias. La falta de vitamina C bloquea la producción de sustancia intercelular para los tejidos conectivos (tejidos de soporte de las paredes de los vasos, del hueso, de la dentina, del cartílago, etc.).
Por estos Lares los instructores Soviéticos era aficionados a ingerir grandes cantidades de estos,sin nisiquiera mondarlos,a bocao limpio,ingerian hasta las hojas del limonar.
Un Saludo.Durand..